W artykule:
Dzisiejszy konsument coraz częściej stawia na zdrowie i wysoką jakość produktów spożywczych, które trafiają na jego talerz. W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie ekologiczną żywnością, na polskim rynku pojawiło się mięso ekologiczne, które jest wolne od sztucznych dodatków, chemikaliów oraz antybiotyków.
W poniższym artykule przyjrzymy się, dlaczego warto spożywać mięso ekologiczne bez antybiotyków oraz jakie korzyści płyną z takiego wyboru.
Mięso ekologiczne – co to właściwie oznacza?
Mięso ekologiczne to produkt, który pochodzi z hodowli spełniającej surowe normy ekologiczne. W takich fermach zwierzęta żyją w warunkach bardziej zbliżonych do naturalnych – mają przestronną przestrzeń do życia, a ich dieta składa się głównie z organicznej paszy. Hodowcy nie używają pestycydów, sztucznych nawozów ani innych chemikaliów w uprawach paszowych.
Mięso ekologiczne nie zawiera tym sposobem żadnych antybiotyków ani hormonów, które często stosowane są w tradycyjnych hodowlach w celu przyspieszenia wzrostu zwierząt. Warto podkreślić, że mięso ekologiczne podlega ścisłej kontroli i certyfikacji przez odpowiednie instytucje, które gwarantują, że produkt jest w pełni ekologiczny. Certyfikaty ekologiczne zapewniają konsumentów, że dany produkt spełnia standardy ekologiczne i jest wolny od niepożądanych substancji chemicznych.
Mięso ekologiczne bez antybiotyków – zdrowotne zalety
Mięso ekologiczne bez antybiotyków to jedno z najbezpieczniejszych źródeł białka. Do najważniejszych zalet tego produktu należy fakt, że pochodzi on z hodowli, w których zwierzęta nie otrzymują antybiotyków. W tradycyjnych fermach przemysłowych antybiotyki stosowane są zarówno w profilaktyce, jak i w leczeniu chorób zwierząt.
Niestety, nadmierne stosowanie substancji tego rodzaju prowadzi do powstawania oporności na antybiotyki u ludzi, co jest jednym z poważniejszych zagrożeń zdrowotnych. Warto również wspomnieć, że mięso ekologiczne zawiera mniej szkodliwych tłuszczy trans, które mogą występować w mięsie zwierząt hodowanych w intensywnych systemach przemysłowych. Dzięki naturalnej diecie i lepszym warunkom hodowli, mięso ekologiczne jest bogatsze w zdrowe tłuszcze, witaminy oraz minerały, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Mięso ekologiczne a dobrostan zwierząt
W hodowlach ekologicznych zwierzęta mają zapewniony odpowiedni dostęp do przestrzeni, co pozwala im na naturalne zachowania, takie jak ruch, wietrzenie się na świeżym powietrzu czy kontakt z innymi zwierzętami. Takie warunki sprzyjają ich zdrowiu i dobrostanowi, a także wpływają na jakość mięsa. Zwierzęta, które żyją w stresujących warunkach, mają słabszą odporność, co może prowadzić do problemów zdrowotnych i obniżenia jakości ich ciała. W przeciwieństwie do tego, w hodowlach ekologicznych zwierzęta są traktowane z szacunkiem, co przekłada się na ich lepszą kondycję oraz wyższy standard życia.
Mięso ekologiczne bez antybiotyków a środowisko
Hodowle ekologiczne mają także mniejszy wpływ na środowisko niż tradycyjne fermy przemysłowe. W produkcji mięsa ekologicznego zwraca się szczególną uwagę na zrównoważony rozwój i minimalizowanie negatywnego wpływu na przyrodę. W takich fermach ogranicza się stosowanie nawozów sztucznych oraz pestycydów, a także dąży się do oszczędnego gospodarowania wodą i energią. Produkcja mięsa ekologicznego bez antybiotyków wiąże się z mniejszym zanieczyszczeniem środowiska, ponieważ nie stosuje się w niej chemikaliów ani sztucznych substancji, które mogą zanieczyszczać gleby i wodę.
Artykuł powstał we współpracy z Organic Farma Zdrowia S.A.